В кавказской кухне используется различное мясо, чаще всего баранина, говядина, телятина и мясо птицы. На Кавказе не принято измельчать мясо при помощи мясорубки, кавказские повара виртуозно измельчают мясо без применения специального оборудования. Следуя древней традиции, Гуденко Никита мастерски делает это при помощи кухонного ножа. Такой процесс происходит перед каждой готовкой, так как делать заготовки впрок не принято.

Совместно с шеф-поваром ресторана за скоростью и качеством каждого блюда следит команда доставки. Менеджеры доставки собирают каждый сделанный Вами заказ. Всегда рады получить обратную связь и стать еще лучше!